1.逆滲透水(RO水)
RO逆滲透水是採用孔隙非常小的薄膜，利用逆滲透的原理，讓自來水由高濃度的一邊滲透至低濃度的一邊，將水中的所有雜質、礦物質、有機物、細菌等濾除。因此，經逆滲透處理過後的自來水已幾乎變成『純水』。利用薄膜透析所生成，RO水中的陰陽離子幾乎都被去除，這種水叫【純水】。
2.蒸餾水
純水的一種，是經過處理後純潔、乾淨，不含有雜質或細菌的水。以符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、高溫蒸餾法及其他適當的加工方法製得而成，密封於容器內，離子濃度極低且含碳酸少量碳水化合物，無色透明，可直接飲用。蒸餾水屬【純水】。
3.純(淨)水
用通俗易懂的說法解釋；純淨水是被處理乾淨、可以直接飲用的自來水。純淨水不含任何微量元素，連滋養人體的生命離子也不存在，很多對人體有益的礦物質也被去除了(也是前述1.2類水)。
4.電解水(鹼性水)
就科學來說，電解水就是將水(H2O)分解後再還原，採人工呈現鹼性。方法就是調整水中的礦物質或是使用其他技術，其中之一便是「電解」。在水中導入兩根正負電解棒，經過通電後兩端會產生氧化還原反應，水中的離子化合物因此往不同電極移動。鹼性離子水，就是在負極（陰極）所匯集的水溶液，因為電解使水還原，氫氧離子（OH-）濃度上升而呈現鹼性。鈣、鎂、鈉、鉀等陽離子也因此移動到這端，使礦物質含量上升。分解還原過程中將去掉所有的雜質，很多存在於水中的有益電解質也一併被去除掉了。
備註：(維基百科)
是指含鹽（如氯化鈉）的水經過電解之後所生成的產物。電解過後的水本身是中性，可以加入其他離子，或者可經過半透膜分離而生成兩種性質的水。其中一種是鹼性離子水，另一種是酸性離子水。以氯化鈉為水中所含電解質的電解水，在電解後會含有氫氧化鈉、次氯酸與次氯酸鈉（如果是純水經過電解，則只會產生氫氧根離子、氫氣、氧氣與氫離子）。
在某些條件下，電解後產生的酸性電解水有殺菌用途。依據電解原理在電極（陽極反應：H2O(l) → 2H+(aq) + 1/2 O2(g) + 2e-，陰極反應：2H2O(l) + 2e- → 2OH-(aq) + H2(g)，全反應：2H2O→2 H2 + O2）生成的氧氣，在較低pH值（例，pH<2.7）情況時，會與氯化合生成次氯酸根或亞氯酸根離子水溶液。 此外，雖然有些廣告宣稱鹼性電解水具有「中和酸性體質」的用途，但是實際上電解產生的鹼性水到達胃部時，會被體內具有強酸性的胃酸將水變成酸性。
引用出處.由衷感謝：食力、早安健康、元氣、天下雜誌、科學人、每日頭條
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